Как оформить стол на новый год. Новый год. Декорирование стола посудой

Самый сказочный и волшебный праздник, который ждут и взрослые и дети – это, конечно, Новый год. Всегда готовишься к нему с вдохновением и особым трепетом, стараешься всячески угодить символу года, продумывая украшение новогоднего стола и создавая кулинарные шедевры.

Символом наступающего Нового 2017 года по восточному гороскопу является Огненный Петух. 2017 год обещает быть ярким и запоминающимся. Каждого из нас ждёт что-то очень особенное в этом году. Петух – птица гордая, его настроение предопределит характер событий, которые произойдут с нами в Новом году. Чтобы хозяин года остался доволен и благоволил всем нашим начинаниям и мечтам, надо встретить его правильным образом. Характеризуя Петуха, мы знаем, что он любит быть в центре внимания, его нужно замечать и угождать ему, именно тогда он будет счастлив и доволен.

Готовим и украшаем

Важно не только то, как вы украсите новогодний стол, но и что вы на него поставите.

Обратите внимание! Петуху явно не понравится, если вы решите угощать гостей мясом птицы, в частности курятины.

Горячее

Предпочтение следует отдать говядине, свинине, баранине. Желательно не подавать к столу блюда из индейки, утки или перепела.

Отличным вариантом могут стать блюда из картошки и свинины, запеченные в глиняных горшочках. Петуху очень понравится такая сервировка в деревенском стиле. Также вы можете приготовить сочный мясной рулет с грибами и зеленью; мясо, фаршированное клюквой; слоеное мясо с помидорами и зеленью. Хорошим вариантом для праздничного меню может стать овощное рагу, запеченное под сыром в духовке.

Вторые блюда можно украсить цветами, вырезанными из овощей и фруктов: помидоров, огурцов (соленых или свежих), редиса, лимона, оливок, яблок. Огненный Петух совсем не против будет увидеть на праздничном столе обилие свежих овощей и нарезок.

Обратите внимание! Следует отказаться от подачи к столу фаршированных куриных яиц не стоит их использовать и в украшении других праздничных блюд. Не пугайтесь, вы можете добавлять яйца в салаты, а для сервировки блюд выбрать перепелиные яйца.

Не усердствуйте с жареным и сильно солёным, блюда должны быть лёгкими, не сильно калорийными и простыми. Не используйте консервы и соленья, пусть ваш стол будет состоять из блюд, приготовленных из свежих овощей.

Бутерброды и канапе

Для закуски выбирайте бутерброды и канапе с помидором или оранжевым перцем, рыбой, красной икрой и крабовыми палочками, тут вы и цветовую гамму выдержите и порадуете Петушка свежим хлебушком. Оформление бутербродов на новогоднем столе обязательно продумайте, оно должно быть праздничным.

Канапе обычно и так нарядно выглядят, но надо решить, как сервировать это праздничное блюдо, например, иногда канапе втыкают в булку, батон или овощ.

Из рыбы

Прекрасным вариантом для праздничного стола могут стать блюда из рыбы. Выбирайте, что вам больше по душе: азиатские блюда, средиземноморские или блюда русской кухни. Если вы все же отдаете предпочтение славянским блюдам, то как нельзя кстати будет заливная или запеченная в духовке рыба.

Судак, осетр, форель – вариантов для вкусного и праздничного блюда очень много. Если будете подавать рыбу целиком, надрежьте ей спинку, вставьте в надрезы по кусочку лимона, украсьте майонезом, добавьте зелень и фигуры из овощей. Получится очень аппетитно.

Салаты

Петуху понравятся салаты из морепродуктов и креветок, рис и роллы. В овощных салатах отдайте предпочтение помидорам, сладкому перцу, свежим огурцам. Любой салат и холодные закуски можно оформить тематически в форме ёлочки или Деда Мороза, главное, больше зелени. Укроп, петрушка, салатный лист сделают стол сочно-зеленым и ярким, это очень понравится хозяину наступающего года.

Десерты и сладкий стол

Тут вы вправе придумать всё, что угодно, главное, не делайте сильно сложные десерты, а также десерты с содержанием алкоголя. Всё остальное Петуху понравится. Для деток можно испечь печенье или кексы с ягодами и орешками. Кроме того, вы можете приготовить печенье-трубочки с предсказаниями, приятные пожелания на предстоящий год будут приятны вашим родным, каждый с улыбкой оценит такой сюрприз и с надеждой будет ожидать исполнения предсказания.

Уместны будут имбирные пряники в форме ёлочки, домика, петушка и т.д., они могут быть и подарком, и угощением. Такой вкусный подарок, сделанный своими руками будет самым приятным сюрпризом для гостей.

Фантазируйте и радуйте своих родных и близких.

Напитки

Не выбирайте сильно крепкий алкоголь, лучше встречать Новый год с бокалом вина или шампанского. Идеальным выбором могут стать цветные и яркие, как петушиный хвост, коктейли. Тем, кто не употребляет алкоголь, Петух предлагает натуральные соки и морсы, особенно украсят стол напитки красных и желтых цветов.

Сервировка

Чтобы угодить Петуху сервируйте стол в цветах этого года. Предпочтение стоит отдать оттенкам красного, желтого и золотого. Но не украшайте стол сильно ярко. Выбирайте скатерть светлых оттенков и из натуральных тканей. Посуда на вашем столе может быть с золотыми узорами или ярких оттенков, это понравится символу восточного гороскопа, но желательно, чтобы она была из природных материалов: стекла, дерева, глины.

Огненный Петух просто обожает классику и простоту, тут не нужно выдумывать что-то оригинальное. Выбирайте салфетки в тон скатерти, если у вас есть салфетки из натурального льна, то обязательно используйте их, чтобы красиво сервировать праздничный стол, Петух будет приятно удивлён. Бокалы можно украсить натуральным вощеным шнуром или кусочками мешковины. Столовые приборы можно украсить еловыми веточками и обвязать натуральными нитями или золотым шнуром. Натуральность во всём – Петуху это очень понравится. Украсьте свой дом и праздничный стол в деревенском стиле. Если у вас хранятся деревянные игрушки или подсвечники, плетенные или глиняные вазы, всё эти элементы декора гармонично дополнят праздничный интерьер. В центре стола поставьте блюдо с пророщенным зерном и чашу с чистой водой, это покажет, как вы ждёте хозяина будущего года и рады встрече с ним. Вместо бенгальских огней лучше украсить стол большим количеством свечей красного или золотого цветов, они придадут тепло и уют новогодней атмосфере.

Долгожданный праздник Новый год должен стать самым запоминающимся. Постарайтесь порадовать Огненного Петуха и задобрить его своим приёмом на целый год, ведь в противном случае он может показать всю вспыльчивость своего характера.

Наступающий 2017 – год огненного Петуха. В связи с этим фактом можно купить елочные украшения, игрушки или статуэтки в форме петуха, которые нужно поставить на стол. Скатерть должна быть льняной, и раскрашена либо в белый, либо в красный цвет.

Также, чтобы порадовать знак грядущего года, правильнее будет отказаться от использования различной пластиковой посуды: стаканчиков, тарелок и столовых приборов. Подойдут сервизы из фарфора. Если посуда белого цвета, то скатерть и салфетки должны быть красные и по такой же аналогии в случае красной посудой.

Петух – животное деревенское, потому центр стола может занять блестящий золотистый или серебристый самовар. На него рекомендуется навешать связки сушек или баранок. В случае, если самовара нет, то центральное место должны занять главные блюда и салаты в больших тарелках или кастрюлях. И их можно также украсить связками баранок, положив последних вокруг блюд.

Для создания уютной атмосферы подойдут свечи в форме снеговика, цифр наступающего года или обычные цилиндрические. Будет очень приятно, если в доме будет пахнуть лесом, потому необходимо поставить в вазу несколько еловых веточек. Данное украшение не только порадует своей простотой, но и благоприятно скажется на здоровье.

Оригинальным подходом к украшению праздничного стола является помещение набора столовых приборов (вилка, ложка и нож) в маленькие новогодние носочки.

Если присутствует детский стол, то не стоит забывать нарядить и его. Будет намного веселее, если к этому процессу привлечь детей, которые обязательно сделают что-то интересное или забавное.

Еда – тоже украшение

1. В новогоднюю ночь на столе должны обязательно быть блюда из свинины, баранины и говядины. Чтобы не обидеть огненного Петуха рекомендуется не готовить никакой еды из индейки, перепела, утки и особенно из курятины.
2. Можно приготовить деревенскую классику – запеченная в горшочках свинина и картошка. А также данное блюдо порадует птицу-знак. Не лишним будет на столе мясной рулет с зеленью и грибами или запеченное под сыром овощное рагу.
3. Приветствуется обилие различных нарезок из свежих овощей. Но куриные яйца в обычном виде запрещены к подаче. Их можно использовать лишь при готовке новогодних салатов. Не стоит акцентировать внимание на количестве жаренного и соленого, так как в основном блюда должны быть легкими.
4. На закуску отлично подойдут бутерброды с икрой, маслом или колбасой и канапе с помидорами, рыбой и крабовыми палочками. Важно не только приготовить данные блюда, но и оригинально их украсить и подать. Канапе хоть и само по себе является праздничным блюдом, но его можно преподнести еще в более красивом виде, на нарезанных кусочках батона. Или если кому-то по душе, то можно заказать или сделать самостоятельно восточную закуску – суши и роллы. А если кто-то любитель морепродуктов, то для него самыми подходящими будут креветки.
5. Отличным вариантом будет приготовление рыбы по различным рецептам. В разных кухнях мира свои особенности приготовление данного продукта. Но все же в новогоднюю ночь рекомендуется отдать предпочтение славянскому рецепту, примером которого является запеченная или заливная рыба. Для таких блюд подойдет: судак, форель, осетр. В случае подачи рыбы целиком необходимо добавить красивых нарезок из овощей, покрыть майонезом и, надрезав спинку, вставить дольки лимона. Такой вариант сервировки блюда на столе будет выглядеть не только красиво, но и аппетитно.
6. Свежие овощи должны обязательно присутствовать на праздничном столе. Они могут быть как самостоятельными блюдами, так и составляющими салатов или закусок. Преобладать в еде должны именно помидоры, огурцы и сладкие перцы, способные украсить любое застолье, не только новогоднее. Декоративными составляющими салатов можно взять: лист салата, петрушку и укроп. Ярким примером данных блюд является окрошка. Также можно приготовить салаты из морепродуктов.

Новогодние сладости

Без сладкого в новый год нельзя категорически. Конфеты – это счастье для детей и не только для них. Но сладостями являются также различные печенья, булочки и, конечно, торты. Самые простые десерты – шарлотка и манник, на которые потом можно посыпать сахарную пудру и шоколадную крошку.

Очень оригинальный домашний торт – медовый корж, «рыжик», который также может украсить новогодний стол. Для него понадобятся: 4 банки вареной сгущенки, 2 яйца, 100 грамм масла или маргарина, 2 столовых ложки меда и соды и 3 средних стакана муки. Готовый «рыжик» можно посыпать сахарной пудрой, будто его припорошило снегом, чтобы торт был под стать празднику.

Так как хозяину нового года по душе блюда, разделенные на порции, то самым рациональным решением будет выпечка кексов.

С какими напитками встречать 2017 год

Что касается не алкогольных напитков, то на новогоднем столе могут быть соки, морсы, чаи и обязательно коктейли. Последние можно приготовить со вкусом клубники, яблока, банана или шоколада. Слово «коктейль» переводится, как «петушиный хвост», потому данный напиток очень порадует хозяина наступающего года.

Алкоголь не должен быть крепкий, ведь задача – не забыть о празднике как проснешься, а встретить наступающий год с новыми мечтами и незабываемым счастьем, чтобы память о зимней сказке осталась на долгое время. Для этой цели подойдут такие напитки как, например, шампанское и вино. Но злоупотреблять вином не рекомендуется.

Главное – помнить, что огненный Петух любит все натуральное, естественное. Нужно постараться украсить новогодний стол как можно большим количеством простых вещей: связками баранок, еловыми веточками, самоваром (если имеется), колосьями пшеницы, деревенской расписной посудой из дерева (по желанию), льняной скатертью и салфетками, различными игрушками и статуэтками в форме петуха и красными или белыми свечами вместо бенгальских огней.

В преддверии Нового Года хозяйки озабочены не только идеями угощений для своих домочадцев и гостей, но и каждой детально праздничного стола, в том числе и его декором.

Каждый год украшение новогоднего стола обычно связывают с животным-покровителем, такая традиция существует уже сотни лет и имеет под собой основания. Считается, что если отдать почесть «хозяину» наступающего года, выразив его в оформлении стола, то весь следующий период вас будет сопровождать удача и благополучие.

По восточному календарю на смену Огненной Обезьяне приходит Огненный Петух. Птица эта, как известно, обладает своенравным характером. Петух горд, рассудителен, уверен в себе, любит порядок и чистоту. Ему понравится аккуратно сервированный стол, богатый блюдами, но в то же время без нагромождений.

Касательно основной линии цветов – они должны соответствовать натуральным оттенкам оперения, которые встречаются в окрасе этой птицы.

Основные ведущие цвета года:

• красный,
• оранжевый,
• золотой,
• бордовый,
• желтый.

Можно использовать оттенки коричневого, баклажанного, синего, зеленого, терракотового, а также черный, белый и серебристый цвета.

Птица любит привлекать к себе внимание, поэтому все яркое и блестящее актуально.

Где мы чаще всего можем встретить петухов? Конечно, в сельской местности. Идеи украшения новогоднего стола могут быт выполнены в деревенском стиле или в таких мотивах, как «рустик», «кантри» – покровителю года это будет по душе.

Птица любит все натуральное, поэтому скатерти и салфетки желательно использовать из природных тканей. Если в доме имеются серебряные или позолоченные столовые приборы – то самое время достать их и применить в сервировке стола.

Теперь рассмотрим более детально идеи для декора стола.

Как украсить новогодний стол 2017

Скатерти

Это может быть льняная или хлопчатобумажная скатерть белого, красного или коричневого цвета с узорами или без. Чем богаче будет материя, тем лучше. Темное полотно могут разбавить светлые тканевые салфетки, и наоборот – белую скатерть можно дополнить салфетками красного цвета.

Сложите салфетки оригинально и это уже будет выглядеть весьма празднично.

Кружевные салфетки и прочите детали «из бабушкиного сундука» будут весьма кстати в декоре новогоднего стола 2017. А если вы будете сервировать стол бумажными салфетками, тогда предлагаем вам несколько мастер классов, чтобы научиться сложить салфетку оригинально — в виде елочки.

Посуда

Желательно, чтобы посуда по цвету контрастировала с оттенком скатерти. Храните в доме старинный фарфор и хрусталь – доставайте и сервируйте такой посудой стол. Хотя, конечно же, не будет ничего страшного, если вы оформите стол современной стильной посудой.

Чем ярче будут сверкать ваши вилки, ножи, бокалы, тем больше это понравится Огненному Петуху. Главное, не используйте посуду, на которой есть сколы, трещины и прочие повреждения.

Элементы декора

Здесь начинается самое интересное. Идей, как украсить новогодний стол, применяя различные «штучки» и аксессуары, может быть масса.

Да, и не забывайте, что мы украшаем не только стол, а и стулья. Подробно об этом мы рассказывали в отдельной статье.

Обязательно купите декоративные свечи, все-таки петух будет огненным. Это могут быть свечи обычной формы, в виде елочек, шишек и чего угодно, главное, чтобы сочеталось с новогодней тематикой.

Различный фарфоровые фигурки в виде курочек и петушков также будут кстати, особенно если вы украшаете стол в деревенском стиле.

Если в вашей округе растут хвойные деревья, обязательно сорвите несколько веточек ели или сосны, сложите их в вазу, а сверху разложите фрукты и разместите такой натюрморт на столе.

В большие фужеры можно сложить мишуру и маленькие елочные игрушки, перышки и расставить несколько штук на столе. Послужить тарой могут даже обычные стеклянные банки.

Вы можете создать новогодний декор стола своими руками, используя различные веточки, мишуру, ленточки, елочные игрушки, веточки рябины, фрукты или купить готовые украшения, коих сейчас очень много и цена на них невысока.

Покупать такие элементы оформления удобнее тем, что обычно они уже выполнены в стилистике наступающего года. Самое важное – соблюдать цветовую гамму и не превратить стол в буйство красок.

Если в доме есть маленькие дети, старайтесь использовать безопасные, не бьющиеся украшения а рядом со свечами не размещайте легковоспламеняющиеся предметы.

Блюда

На столе, среди блюд, обязательно должна присутствовать пища, которая понравится петуху.

Что ест эта птица? Злаки! Смело используйте кукурузные зерна для салатов. Чтобы уважить «хозяина» года, можете насыпать в красивую вазочку сечки или пшена и поставить на стол.

Сделайте выпечку из цельнозерновой муки. А еще птица есть некоторые овощи и фрукты (кабачки, огурцы, яблоки, капусту, тыкву, свеклу, груши), поэтому наличие их на столе будет полезно не только для вашего здоровья, но и для привлечения удачи и благополучия. А вот птицу, особенно курицу, в этот праздник лучше не запекать, петух может счесть это за оскорбление.

Совсем необязательно быть дизайнером или эстетом, чтобы найти идеи, как красиво украсить новогодний стол 2017. Даже самая простая скатерть с обыкновенной посудой и минимальным количество декора будет излучать теплоту и уют, если вы готовите еду и накрываете стол с душой и любовью. Достаточно знать немного о характере петуха – это птица «семейная», возлагающая на себя обязанности главы жилища и защищающая своих домочадцев.

Поэтому главным «украшением» новогодней ночи 2017 все же должны быть крепкие семейные узы, доброта, смех, сплоченность и гармония. Ни одна скатерть или дорогой сервиз не заменит теплоту человеческих отношений.

Не забывайте, что украшение новогоднего стола вам могут помочь создать дети. Попросите их вырезать снежинки, разукрасить акриловыми красками баночки, сложить натюрморты из красивых веточек. В сети вы можете найти множество мастер-классов по созданию новогоднего декора. Детям радость, а вам меньше хлопот.

Поэтому новогоднее и рождественское классическое сочетание красного и зеленого цветов будет вполне уместно. Можно также исходить из природных окрасок этой птицы, сделав несколько ярких акцентов, но не перестарайтесь. Новогоднее застолье длится долго, и слишком обильный декор успеет утомить. Поэтому из множества предложенных решений и идей для сервировки, нужно остановится на трех-четырех, наиболее подходящих вам.

Решая, как накрыть новогодний стол 2017, учитывайте несколько факторов, которые помогут вам при планировании:

1. Количество гостей.
2. Число блюд, одновременно размещаемых на столе и размер посуды для их подачи.
3. Тип приборов и бокалов, которые потребуются для сформированного меню.
4. Эстетические и гастрономические предпочтения гостей.
5. Приметы и поверья о встрече Нового года.

Чему уделить внимание в первую очередь?

Следует учитывать, что петух живет в единении с природой, искренен и прост по своей сущности. Встретить его год нужно с максимально натуральным декором и составом меню. Подбирайте посуду, скатерть и салфетки, гармонирующие между собой и с интерьером помещения. Не стоит ставить букет и другие декоративные предметы, украшение новогоднего стола 2017 не должно загромождать его поверхность. Лучше уделите внимание мелочам и оформлению блюд.

Еда может быть самодостаточной: украшением и лакомством. Продумайте, сколько салатов и закусок размещать единовременно и чем дополнять ассортимент по ходу трапезы. Отдавайте предпочтение не слишком объемной посуде и найдите баланс между количеством блюд и их объемом.

Наступающий 2017 год пройдёт под символом Огненного Петуха. Чтобы он принёс в ваш дом удачу, счастье и достаток, заранее продумайте список гостей, близким и друзьям, и стол на Новый год-2017.

Украшая свой дом к новогодним праздникам, вы, конечно же, поставите ёлку, развесите гирлянды, раскрасите окна, а вот про украшение стола можете и забыть. Однако к этому стоит подготовиться заранее. Например, придумать меню, написать список , горячих блюд и десертов. Исходя из этого, нарисовать план их расположения на столе и, глядя на него подумать, как украсить новогодний стол в 2017 году.

Текстиль

Безусловно, основным украшением стола на Новый год-2017 станет праздничная скатерть. Чтобы «задобрить» покровителя наступающего года Огненного Петуха, стоит выбрать скатерть одного из его любимых цветов:

• Красный;
• Золотой;
• Жёлтый;
• Оранжевый;
• Белый.

Если у вас получится найти скатерть с узором Огненного Петуха – будет отлично. Ещё лучше, если вы сможете самостоятельно нанести узор на скатерть, например, вышить или сделать аппликацию, ведь Петух любит рукоделие. По краям скатерти можно сделать декоративные банты с помощью атласных лент, подобранных по цвету.

Вместе со скатертью отлично будут смотреться салфетки для каждого гостя. Вы можете пошить или приобрести точно такие же салфетки, как ваша праздничная скатерть, или сделать уникальную для каждого гостя. Например, можно купить несколько отрезов ткани и сделать салфетки разных цветов для каждого приглашенного. Каждую из них украсьте вышивкой с именем гостя, и тогда он сможет забрать её себе на память.

Посуда

В зависимости от того, сколько гостей вы пригласили, стоит выбирать сервиз на стол. Желательно, чтобы стол был сервирован по всем правилам. Тарелки должны быть одинаковыми у каждого гостя, также сразу должен лежать набор столовых приборов (непременно сияющих, без потёков и отпечатков пальцев) и желательно, чтобы сразу стояли необходимые бокалы. Заранее узнайте, какие напитки предпочитают ваши гости, и подготовьте рюмки, стаканы и бокалы.

Если вы хотите необычно украсить стол на Новый год-2017, то распишите набор одинаковых стаканов для каждого гостя. Узор можно выбрать любой – от обычных снежинок и инея до целых картин из новогодних сказок. Постарайтесь на каждом бокале изобразить символ наступающего года – Огненного Петуха. Для росписи бокалов приобретите специальный маркер или краску, ведь обычная краска лишь испачкает руки и праздничные наряды ваших гостей.

Украшения

Самый банальный ответ на вопрос, как украсить стол на Новый год-2017 – украшениями. Попробуйте украсить пространство вокруг стола: на потолок можно повесить шары на разной высоте прямо над столом. Шары лучше выбрать таких цветов, которые порадуют покровителя 2017 года - Огненного Петуха.

Непосредственно на стол можно положить красивую, сияющую гирлянду, разбросав её хаотично, но так, чтобы она была распределена по всей столешнице. Дополнить украшение стола можно праздничными свечами в стеклянных или зеркальных подсвечниках, чтобы свечение лампочек и огня отражалось на блестящей поверхности.

Не забудьте на стол поставить фигурку Огненного Петуха. Астрологи советуют вместе с петухом поставить фигурки курицы и цыплят, чтобы привлечь в дом здоровье, достаток и удачу. Постарайтесь поставить их по центру стола, на небольшую возвышенность, чтобы Огненный Петух «наблюдал» за вашим весельем.

Стулья

Придумывая, как украсить стол на Новый год-2017, не забудьте про стулья, которые будут стоять вокруг стола. Украсить можно и спинку стула, и сиденье.

Спинку стула декорируйте ярким бантом, завязав его сразу на стуле. Для этого необходимо заранее купить отрез ткани нужного цвета, нарезать её и потренироваться завязывать красивый узел и бант. Также вы можете заранее пошить чехлы, например, в виде колпаков Деда Мороза, и надеть их на каждый стул.

Для украшения сиденья стула лучше всего пошить новогодние подушки. Для этого вам понадобится ткань и наполнитель. Также вы можете украсить подушки кисточками, вышивкой или аппликацией.

Еда

Безусловно, главным и лучшим украшением стола на Новый год-2017 станут праздничные блюда. Заранее поищите в интернете рецепты новогодних закусок, салатов и десертов. Составьте список необходимых ингредиентов и заранее купите всё.

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Украсьте блюда так, чтобы они гармонично смотрелись со скатертью, и разложите в посуду, которая подойдет под стиль всего мероприятия. Помните, что на столе не должно быть блюд из курицы или любой другой птицы и яиц в целом виде, чтобы не разозлить покровителя 2017 года Огненного Петуха.